Bahan Tambahan Pangan

Diposting oleh Swarna_dewi Rabu, 27 Juni 2012 komentar (0)

picture source :  thedailygreen.com
            Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) pada industri pangan semakin sulit dihindarkan bahkan semakin meningkat seiring makin berkembangnya industri pangan. Penggunaan BTP memerlukan pertimbangan khusus mengingat penggunaan BTP yang tidak benar dan tidak tepat akan menimbulkan resiko yang dapat membahayakan kesehatan konsumen. Untuk melindungi konsumen terhadap penggunaan BTP yang membahayakan kesehatan diperlukan pengetahuan baik jenis bahan yang digunakan maupun jumlah pemakaiannya. Berikut akan dibahas mengenai Pengertian BTP, Tujuan Penggunaan BTP, Penggolongan BTP, Jenis dan Ragam BTP, serta Bahan Tambahan Makanan yang Dilarang. Baca selengkapnya.....

TOP

Dusun Senampar, Sentra Kerajinan Tenun Tradisional dan Anyaman Bambu Sumbawa

Diposting oleh Swarna_dewi Senin, 25 Juni 2012 komentar (0)


            Dusun Senampar terletak di Desa Sebewe, Kecamatan Moyo Utara, Kabupaten Sumbawa. Di wilayah ini, terdapat sentra industri tenun tradisional dan anyaman bambu. Pengerjaannya dilakukan apabila pengrajin sedang tidak bertani atau beternak. Kegiatan menenun atau istilah Sumbawanya disebut dengan ‘menyesek’ umumnya dilakukan oleh kaum hawa sedangkan anyaman bambu mayoritas dikerjakan oleh pria. Baca selengkapnya...

TOP

Industri Marning Jagung Sumbawa

Diposting oleh Swarna_dewi Minggu, 24 Juni 2012 komentar (1)


Marning Jagung Surya, cp 081917809483 / 081916954182
            Jagung merupakan salah satu komoditas unggulan Kabupaten Sumbawa. Produksi jagung yang melimpah merupakan salah satu peluang untuk pengembangan industri berbahan baku jagung. Tidak hanya diolah untuk sayur, direbus, atau dibakar, jagung dapat diolah menjadi panganan lain yang dapat menghasilkan nilai tambah. Di Kelurahan Pekat, Kabupaten Sumbawa terdapat sebuah industri yang mulai mengembangkan Industri Marning Jagung Sumbawa, yaitu Industri Surya. Pengolahan marningnya dari jagung ketan yang mengalami serangkaian proses perebusan, penyaringan, pembersihan, penambahan bumbu, penjemuran kemudian penggorengan. Komposisi bahan yang digunakan adalah jagung ketan, bawang putih, garam, dan soda kue. Marning jagung tersebut rasanya enak dan gurih, bebas dari penambahan bahan yang berbahaya bagi pangan, dan telah mengantongi sertifikat P-IRT. Satu kemasan produk seberat 200 gram dapat anda peroleh dengan harga Rp 10.000,- (harga dapat berubah sewaktu-waktu). Dapatkan produk di lokasi industri Surya, RT 02 RW 08, Lingkungan Surya Bhakti, Kelurahan Pekat, Sumbawa Besar atau di supermarket dan berbagai toko di wilayah Sumbawa.

TOP

Langganan: Komentar (Atom)