PAWAI BUDAYA NTB

Diposting oleh Swarna_dewi Rabu, 21 Desember 2011 komentar (0)

                Masih dari rangkaian HUT NTB yang ke-53 juga HUT Kabupaten Sumbawa yang ke-53, diselenggarakan juga acara Bulan Citra Budaya (BCB) NTB yang ke-8 tahun 2011. Acaranya antara lain Pentas Seni (menampilkan kesenian seluruh Kabupaten/Kota di NTB), Pawai Budaya (diikuti seluruh kota/kabupaten dan etnik di NTB), dan Dialog Budaya (bersama Sri Sultan Hamengkubuwono X, para tokoh budaya nasional dan tokoh budaya se-NTB). Rangkaian kegiatan ini juga dimaksudkan untuk menyambut VISIT LOMBOK SUMBAWA 2012 dan GO SUMBAWA 2012.
               Pawai Budaya diselenggarakan pada tanggal 20 Desember 2012 dari pukul 14.00 hingga sore hari. Start  dimulai dari Lapangan Kantor Bupati Sumbawa, selanjutnya  peserta melakukan pawai di  sepanjang jalan utama di Kota Sumbawa Besar. Masyarakat  Sumbawa sendiri cukup antusias menyaksikan acara ini walaupun di tengah terik panas matahari.
                Berhubung moment ini cukup spesial jadilah saya fotografer amatiran. Seperti biasa, mengikuti insting yang suka jeprat – jepret, walau kamera belum DSLR dan kemampuan fotografi masih pemula. Berikut beberapa hasil bidikan dari kegiatan tersebut...

TOP

Jepretan Perayaan HUT NTB ke-53

Diposting oleh Swarna_dewi Minggu, 18 Desember 2011 komentar (0)


Pada 17 Desember 2011, Provinsi NTB merayakan Hari Ulang Tahun yang ke-53.  Perayaan dipusatkan di Kota Sumbawa Besar. Upacara peringatan dilaksanakan pagi hari di Lapangan Kantor Bupati Sumbawa, diikuti pertunjukan aneka kreasi budaya, tari-tarian, dan pelepasan balon HUT NTB.  Berikut beberapa hasil  jepretan dari kegiatan tersebut... 




TOP

Proses Pengurusan P-IRT (Ijin Industri Pangan)

Diposting oleh Swarna_dewi Minggu, 11 Desember 2011 komentar (0)

            P-IRT kepanjangan dari Pangan Industri Rumah Tangga. P-IRT penting sebagai jaminan bahwa usaha makanan atau minuman rumahan yang dijual memenuhi standar keamanan makanan. Sertifikat P-IRT adalah ijin edar produk pangan olahan yang diproduksi oleh UKM untuk dipasarkan secara lokal. Ijin P-IRT hanya untuk produk pangan olahan dengan tingkat resiko yang rendah. Apabila Anda mendaftar, akan memperoleh 2 sertifikat yaitu sertifikat penyuluhan dan sertifikat P-IRT. Berikut adalah tahapan pengurusan P-IRT.

A.       Pengajuan Permohonan P-IRT
            Pengurusan dapat dilakukan di Dinas Kesehatan dan meminta formulir untuk pengajuan P-IRT.  Bagi pelaku industri yang berada di wilayah Kabupaten Sumbawa, dapat mendatangi Dinas Kesehatan yang beralamat di Jalan Garuda No. 81, Sumbawa Besar. Di Dinas Kesehatan Kab. Sumbawa, pemohon akan memperoleh 5 lembar formulir yang masing-masing berisi sebagai berikut
a.        Syarat –Syarat Pendaftaran Penyuluhan Perusahaan Industri Rumah Tangga Makanan dan Minuman, antara lain
1.      Menyerahkan fotokopi KTP yang berlaku 2 lembar
2.      Menyerahkan pas foto 4 x 6 cm, 3 lembar
3.      Menyerahkan fotokopi surat pendaftaran industri kecil

TOP

Susu Kuda Liar Sumbawa

Diposting oleh Swarna_dewi Sabtu, 10 Desember 2011 komentar (2)

Susu Kuda Liar Sumbawa
            Susu kuda liar adalah minuman yang berasal dari kuda Sumbawa. Sebenarnya yang dimaksud dengan ‘liar’ di sini bukan kuda yang bringas atau sulit dikendalikan, tetapi merupakan kuda peliharaan biasa yang jika di Sumbawa tersebut pemeliharaan hewan ternak dengan didiamkan berkelana mencari makan sendiri tetapi nanti pada akhirnya kuda tersebut dapat kembali ke kandang atau ke pemiliknya sendiri.  Hal itulah yang disebut liar dan di sisi lain nama liar dapat memberi nilai jual pada produk yang dihasilkan.

            Susu kuda liar adalah produk khas Sumbawa yang banyak dicari sebagai minuman kesehatan dan pengobatan. Minuman ini memiliki banyak khasiat. Khasiat susu kuda liar antara lain : Menjaga kebugaran, memberi stamina dan menambah vitalitas, baik untuk pencernaan karena mengandung zat prebiotik alami, menyembuhkan penyakit pencernaan seperti tifus, kolera, disentri,  mengobati penyakit dalam seperti paru-paru basah, asma, tuberkulosis, saluran kencing, anemia, leukimia, aneka kanker, tumor, dan lainnya yang bahkan sulit disembuhkan dengan pengobatan kedokteran. Oleh karena itu banyak masyarakat yang menyebut susu kuda liar sebagai ‘obat dewa’.
Sementara, hasil pengujian di Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di beberapa daerah menunjukkan bahwa susu kuda Sumbawa bersifat asam dengan pH 3-4, tidak mengandung bakteri patogen, bahan pengawet maupun bahan yang membahayakan, serta nilai gizinya baik dan kadar lemaknya rendah, yaitu 0,97%. Selain itu, berdasarkan penelitian susu kuda sumbawa memiliki keistimewaan yaitu tidak mengalami penggumpalan atau kerusakan meski tidak dipasteurisasi dan tanpa bahan pengawet apapun. Keunikan lainnya susu ini tahan disimpan pada suhu kamar sampai 5 bulan. Sifat ini memberi petunjuk bahwa dalam susu kuda Sumbawa terkandung zat yang dapat menghambat pertumbuhan atau membunuh bakteri yang berupa senyawa antimikroba alami.
           
Salah satu Distributor Susu Kuda Sumbawa adalah CV Madani
Cp. Atin Kurniatin, ST
Kompleks Griya Idola Blok Q-11, Sumbawa Besar – NTB
Telp (0371) 625024, Hp 081911772211

TOP

Madu Asli Sumbawa

Diposting oleh Swarna_dewi Rabu, 07 Desember 2011 komentar (0)

            Sumbawa adalah salah satu penghasil madu berkualitas yang sudah sangat terkenal di seantero nusantara. Madu sumbawa asli biasanya diperoleh dari hutan-hutan di Sumbawa dengan mencari sarang lebah dan mengambil sarinya. Adapula yang merupakan hasil budidaya lebah. Tentu saja harga jual madu hutan menjadi lebih mahal daripada madu yang diperoleh dari hasil peternakan atau pembudidayaan lebah. Tetapi kini marak pula beredar madu yang tidak asli karena campuran tertentu. Hal ini dapat dibedakan karena biasanya madu asli sumbawa memiliki rasa dan aroma yang khas. Manfaat madu asli sumbawa antara lain untuk meningkatkan stamina, menambah energi, menjaga daya tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan, sebagai antioksidan, penyembuh luka, memperbaiki dan melindungi sistem pencernaan, dan mengobati beraneka macam penyakit.

Mengapa Madu Asli Sumbawa begitu terkenal dan berkhasiat? Berikut alasannya:
-          Kandungan air madu sumbawa jauh lebih rendah daripada madu daerah lainnya di Indonesia. Faktor geografis Sumbawa yang kering dan panas membuat kandungan air dalam madu menjadi lebih rendah
-          Proses pembuatan yang hati-hati sehingga bebas dari proses fermentasi dan hal-hal lain yang bisa merusak manfaat madu itu. Madu Sumbawa yang dibawa dari hutan langsung diperas, disaring, kemudian dibotolkan

Berikut adalah beberapa tips membedakan madu asli dengan madu palsu:

TOP

Langganan: Postingan (Atom)